Sabancı Vakfı’nın 17. Sezon Fark Yaratanlarından Özlem Şivecan, çölyaklı bireylerin ve yakınlarının yaşam kalitesini artırmak, glütensiz gıdaya erişimdeki ekonomik ve operasyonel engelleri kaldırmak ve toplumda çölyak konusundaki farkındalığı güçlendirmek amacıyla yürüttüğü ulusal hak savunuculuğu çalışmalarıyla öne çıkıyor.
Kızı Duru’ya 3 yaşındayken konulan çölyak teşhisi sonrasında yaşadığı zorlukları toplumsal bir dayanışma hareketine dönüştüren Şivecan, 2016 yılında eşi Halim Şivecan ile birlikte Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği’ni kurdu. Manisa’da başlayan bu yerel dayanışma, zamanla Türkiye genelindeki çölyak derneklerini bir araya getiren ulusal bir savunuculuk ağına dönüştü.
Öne Çıkan Çalışmalar ve Başarılar
-
TBMM Araştırma Komisyonu ve Yasal Düzenlemeler: Türkiye genelindeki çölyak derneklerini ortak bir zeminde buluşturan Şivecan, çölyaklı bireylerin ihtiyaçlarına yönelik hazırlanan yasa önerileriyle Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde (TBMM) Çölyak Araştırma Komisyonu kurulmasına katkı sağladı.
-
Erişilebilirlik Düzenlemeleri: Sağlık Bakanlığı desteğiyle bilgilendirici dokümanların yaygınlaştırılması, glütensiz ürün ambalajlarında belirleyici ibarelerin yer alması, okul kantinlerinde ve 200 metrekareden büyük marketlerde glütensiz ürün bulundurulmasının zorunlu hale getirilmesi gibi kritik kararların alınmasında rol oynadı.
-
Mutlu Beslen Kooperatifi: Glütensiz gıda ürünlerindeki yüksek maliyet ve ekonomik kısıtları aşmak amacıyla kurulan Mutlu Beslen Kooperatifi aracılığıyla, çölyaklı bireyler için uygun fiyatlı glütensiz ürün üretimini destekledi.
-
Kapsayıcı Farkındalık Eğitimi: Yerel restoran işletmecileri, gıda üreticileri ve çölyaklı bireylerin yakınlarını kapsayan eğitim programlarıyla toplumsal bilinci artırdı; paketli gıda üreticileriyle yapılan iş birlikleri sayesinde piyasadaki glütensiz ürün çeşitliliğinin artmasını sağladı.
